| 番茄鸡蛋瘦肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 总量 | 1059克 | 番茄鸡蛋瘦肉饭热量/卡路里2656千卡 | |||
 热量2656千卡，相当于思考2656分钟消耗的热量...60 | |||||
番茄鸡蛋瘦肉饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 新鲜番茄洗干净去蒂滚刀切小块；鸡蛋加少许生抽用筷子打散；猪瘦肉洗干净切片，加少许油，适量盐，糖，生抽，生粉拌匀腌制备用
2/7. 蒜头和葱头切蒜，葱切成1cm左右的葱段，指天椒切碎
3/7. 把平底锅烧热，下少许油，倒入打散的鸡蛋，关火，用筷子把鸡蛋搅散，装起备用
4/7. 开火，倒入少许油爆香蒜蓉，红葱头蓉和葱白色的部分，倒入番茄翻炒几下，倒入少许水，加适量糖和盐炒匀，转中小火加盖煮一会儿
5/7. 开盖，把锅中间的番茄拨开，辣椒和腌好的瘦肉一起倒入锅中，转中大火，先不要动瘦肉让它煎一会儿
6/7. 加入适量的番茄酱炒匀，倒入预先炒好的鸡蛋炒匀后关火，下葱段
7/7. 将炒好的番茄装在有米饭的碟子上即可
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、祛雀斑、促消化等功效；可与黄鱼、蜂蜜、福寿鱼搭配；与冰棍、白酒、草鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、滋阴润燥等功效；可与苋菜、茼蒿、玉米搭配；与桔子、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补肾气、润燥等功效；可与卷心菜、丝瓜、柿子搭配；与梨、羊肝、雪梨相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消炎、止血等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄鸡蛋瘦肉饭热量2656 千卡
- 脂肪120.85 克
- 蛋白质57.06 克
- 碳水化合物348.83 克
- 钠49326.9 毫克
- 钙577 毫克
- 铁18.05 毫克
- 钾2825 毫克