剁椒鱼头的热量和减肥功效

分享到：

剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
鱼头	克	963千卡	140千卡	0克	9.8克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
红椒	克	138千卡	212千卡	15克	12克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
总量	880克	剁椒鱼头热量/卡路里1235千卡
热量1235千卡，相当于修建房屋225分钟消耗的热量...330

剁椒鱼头的做法共1个步骤

鱼头（适量）、葱花，葱段（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、红椒（适量）

1/1. 1把买回来的鱼头冲洗干净，放入料酒少许的盐腌制15分钟。2把腌好的鱼头冲洗干净后放入葱段，姜，料酒，蒸上5分钟后把水倒掉入腥味。3把切好的剁椒放入碗中放入酱油，蒜蓉，鸡精，料酒适量，盐少许，拌好后倒在鱼头上蒸上15分钟。4在蒸好的鱼头上洒上葱花，油少许加热后倒在鱼头上。

鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补充蛋白质、提高性功能、预防心脑血管疾病等功效；可与丝瓜、豆浆、豆腐搭配；与毛豆、绿豆、西红柿相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、解药毒、增进血行等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、杀菌、消食理气等功效；可与猪肉、武昌鱼、醋搭配；与鸭肉、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促进消化、清污解毒等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；