| 金针菇凉拌黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 剁椒酱 | 克 | 65千卡 | 181千卡 | 23克 | 136克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 879克 | 金针菇凉拌黄瓜热量/卡路里867千卡 | |||
 热量867千卡，相当于桑拿217分钟消耗的热量...240 | |||||
金针菇凉拌黄瓜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
金针菇（300克）、黄瓜（1根）、大蒜（6瓣）、老干妈（1勺）、剁椒酱（1勺）、生抽（适量）、米醋（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、麻油（适量）
1/3. 第一步：黄瓜洗净切丝 金针菇切尾入滚水中汆烫1分钟左右捞出 大蒜切末备用
2/3. 第二步：小碗中放入适量盐 白糖 米醋 生抽 剁椒 老干妈拌匀
3/3. 第三步：将调好的料汁和大蒜末一起倒入黄瓜丝和金针菇中拌匀 淋上麻油 装盘即可
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗肿瘤、降血脂等功效；可与豆腐、油菜、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、抗肿瘤、健脑安神等功效；可与土豆、木耳菜、蜂蜜搭配；与大白菜、白萝卜、彩椒相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、解诸毒、消食理气等功效；可与猪肉、武昌鱼、莴笋搭配；与鸡翅、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
剁椒酱的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、帮助消化、促消化等功效；可与鹌鹑、豆腐、基围虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇凉拌黄瓜热量867 千卡
- 脂肪291.2 克
- 蛋白质51.7 克
- 碳水化合物294 克
- 钠49424.8 毫克
- 钙689 毫克
- 铁33.4 毫克
- 钾932 毫克