| 土豆炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 火锅底料 | 克 | 638千卡 | 742千卡 | 4.8克 | 87克 |
| 总量 | 1077克 | 土豆炖排骨热量/卡路里2379千卡 | |||
 热量2379千卡，相当于瑜伽952分钟消耗的热量...150 | |||||
土豆炖排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、土豆（一个）、大蒜（3瓣）、小葱（两根）、姜（两片）、大料（八角）（一个）、花椒（适量）、干辣椒（3个）、火锅底料（3分之一）
1/4. 先把排骨炖的血水和脏都出来。然后放入葱，姜，蒜，干辣椒，大料，花椒炖10分钟左右。要加一点盐哦。关火。
2/4. 到两勺油热锅，先放，葱，姜，蒜，干辣椒翻炒，捞出排骨（不带汤）倒入油锅，再加半勺糖，3分之一火锅底料，料酒半勺，老抽半勺，生抽半勺，来回翻炒，感觉没汤了，就加一些炖排骨的汤，每次加汤，都别太多。
3/4. 待排骨快熟时，倒入土豆翻炒。可以尝一下肉和汤，要是感觉不咸，可适当加盐。
4/4. 土豆熟了。盛出，即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补钙、解热毒等功效；可与萝卜、南瓜、洋葱搭配；与百合、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、美容养颜、和中养胃等功效；可与豇豆、黄瓜、豆角搭配；与樱桃番茄、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、保护肝功能、防癌症等功效；可与洋葱、排骨、马齿苋搭配；与鸡翅、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、缓疲劳等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、温中止呕、帮助消化等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆炖排骨热量2379 千卡
- 脂肪129.7 克
- 蛋白质54.2 克
- 碳水化合物180.9 克
- 钠145.91 毫克
- 钙805 毫克
- 铁19.9 毫克
- 钾2510 毫克