| 千层草莓蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 总量 | 1059克 | 千层草莓蛋糕热量/卡路里2779千卡 | |||
 热量2779千卡，相当于背部训练794分钟消耗的热量...210 | |||||
千层草莓蛋糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 黄油隔水溶化。
2/18. 两个鸡蛋，加入30克糖，
3/18. 加入420克牛奶
4/18. 混合在一起，搅拌匀
5/18. 筛入低筋面粉，搅拌在一起。
6/18. 倒入晾凉的黄油，继续混合搅匀。
7/18. 搅匀的面糊过一遍筛，这步很重要哦。
8/18. 小火烧热平底锅，离火舀一勺面糊倒入平底锅，迅速转动锅使面糊铺满锅底。
9/18. 开小火，等面糊鼓大泡，关火。用蛋糕刮刀沿锅边把蛋皮放在准备好的盘子上。
10/18. 一直重复上面的步骤做好蛋皮，每个蛋皮用油纸隔开，以免粘连。
11/18. 所有的蛋皮做完，用盖子盖好，其实做一张就要盖
12/18. 500毫升的淡奶油，加入15克糖用打蛋器打发
13/18. 打发到浓稠，像羽毛状就可以了（如图）
14/18. 草莓切成片
15/18. 蒲一个蛋皮抹上一层奶油，接着放上一个蛋皮抹上一层奶油铺上一层草莓，按照这个层次一直把蛋皮用完。
16/18. 最后盖上一层蛋皮，摆上几瓣草莓，用奶油装饰一下。
17/18. 奶油没用了可以把草莓打成酱，与奶油混合一起放一些糖混合好后放入冰箱冷冻室，做成草莓冰激凌。
18/18. 我的平底锅比较小，所以蛋皮做的多，层做的比较厚。味道很好的。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、美容护肤等功效；可与紫菜、辣椒、北极虾搭配；与柿子、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮、调味等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、增强体抗力等功效；
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营养信息
- 千层草莓蛋糕热量2779 千卡
- 脂肪209.41 克
- 蛋白质31.64 克
- 碳水化合物192.6 克
- 钠489.9 毫克
- 钙388 毫克
- 铁4.19 毫克
- 钾796 毫克