| 猪排丼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1049克 | 猪排丼热量/卡路里1928千卡 | |||
 热量1928千卡，相当于哑铃643分钟消耗的热量...180 | |||||
猪排丼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（100克）、洋葱（适量）、香菇（3-4朵）、面粉（适量）、鸡蛋（适量）、面包糠（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（放了更好吃，我没有，用香菇水代替）（适量）、酱油（适量）、料酒和糖（味淋）（适量）、米饭（一碗）
1/9. 香菇洋葱切丝。鸡蛋打散。我用的是干香菇，泡香菇的水留着代替鸡精提鲜
2/9. 猪排粘面粉
3/9. 拖蛋液
4/9. 裹面包糠
5/9. 切条备用。猪排厚度一致，为的是保证猪排的熟度一致。
6/9. 锅里放一碗水包括香菇水，加上调料，放入洋葱香菇煮一会。水不要太多，待会猪排放在上面，刚刚粘到水就可以。
7/9. 猪排放上去
8/9. 蛋液倒进锅里，小火或关火，利用余温把鸡蛋焖熟
9/9. 把锅里的食材盛在米饭上就可以吃了
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、润肌肤、润燥等功效；可与南瓜、韭菜、扁豆搭配；与梨、北极虾、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、防癌、帮助消化等功效；可与小米、西葫芦、五花肉搭配；与皮皮虾、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、预防高血压、防癌等功效；可与牛肉酱、豆腐、莴笋搭配；与西红柿、河蟹、野鸡相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、和血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与香椿、紫菜、海虾搭配；与味精、鹅蛋、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪排丼热量1928 千卡
- 脂肪33.41 克
- 蛋白质73.46 克
- 碳水化合物254.16 克
- 钠16158.8 毫克
- 钙855 毫克
- 铁23.96 毫克
- 钾1238 毫克