| 麦饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梅干菜 | 克 | 212千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 虾皮 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 中筋面粉 | 克 | 2888千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 4千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1957克 | 麦饼热量/卡路里4892千卡 | |||
 热量4892千卡，相当于宗教舞978分钟消耗的热量...300 | |||||
麦饼的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 酸菜，梅干菜和肉，洗干净切细，备用
2/21. 虾皮，葱切丁，姜切片，备用
3/21. 鸡蛋两个打碎
4/21. 加热电饼铛，倒入少许油，倒入蛋液
5/21. 将鸡蛋两面摊熟
6/21. 鸡蛋切成小丁，备用
7/21. 热锅凉油，放入姜片，肉炒香，并烹入少许料酒
8/21. 倒入虾皮炒香
9/21. 再倒入梅干菜和咸菜
10/21. 翻炒均匀，加入少许盐和生抽调味
11/21. 加入鸡蛋，翻炒出香味
12/21. 出锅前放入小葱和少许味精即可
13/21. 馅料就炒好了，盛出放凉
14/21. 将面和好，放置2小时醒一下，中途可以将面揉一下
15/21. 面团分剂，我分了250克一个
16/21. 将馅料包入
17/21. 包好，擀圆
18/21. 电饼铛加热
19/21. 将生胚放入烙至两面金黄，表皮酥脆，整个饼会鼓起来就说明熟了
20/21. 出锅即可享用
21/21. 开吃了，皮薄，陷多
食材功效信息
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有益血生津、开胃下气、补虚劳等功效；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、润肌肤、滋肝阴等功效；可与小白菜、紫菜、芒果搭配；与杏仁、红豆、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、健脑益智等功效；可与紫菜、青椒、茼蒿搭配；与桔子、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、治疗高血压、降血压等功效；可与豆腐、丝瓜、紫菜搭配；与菠菜、橄榄、红枣相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、滋阴补阳、预防高血压等功效；可与洋菇、双孢菇、卤牛肉搭配；与板豆腐、干枣、豆干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麦饼热量4892 千卡
- 脂肪155.18 克
- 蛋白质105.18 克
- 碳水化合物171.39 克
- 钠19083.1 毫克
- 钙2789 毫克
- 铁56.52 毫克
- 钾2531 毫克