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拌鸡丝

拌鸡丝的热量和减肥功效

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拌鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡胸肉334千卡133千卡19.40克0.9克
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
芝麻388千卡517千卡19.1克46.1克
辣椒油189千卡900千卡0克100克
红椒138千卡212千卡15克12克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
6千卡11千卡0.1克0.3克
芝麻油222千卡886千卡0克100克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量800拌鸡丝热量/卡路里1555千卡
擦地 热量1555千卡,相当于擦地409分钟消耗的热量...228

拌鸡丝的做法共5个步骤

食材主料/辅料

鸡胸肉(1块)、黄瓜(1条)、红椒(1个)、芝麻(1勺)、味极鲜 酱油(3勺)、辣椒油(1勺)、煮鸡胸的汤(4勺)、白糖(1勺)、醋(0.5勺)、芝麻油(1勺)、姜(3片)、料酒(2勺)、盐(0.5勺)
拌鸡丝的做法图解1

1/5. 鸡肉厚的地方切一刀(受热更均匀)冷水下姜、盐、料酒、鸡胸肉,烧开转中火10分钟

拌鸡丝的做法图解2

2/5. (煮过的汤不要倒掉还有用)捞出肉,放入冰水或冷水降温,不要忽略这一步 泡过冷水肉质口感更好,刀把肉拍拍松,然后撕成鸡丝

拌鸡丝的做法图解3

3/5. 黄瓜垫底(也可以切丝)摆成你喜欢的形状 感觉黄瓜切丝拌口感更好,放红椒、香菜 点缀,撒芝麻 浇上酱汁。(喜欢香菜的可以多放点 和鸡丝拌)

拌鸡丝的做法图解4

4/5. 酱油、糖、醋、辣椒油、搅拌成汁,加两勺煮鸡肉的汤一起。(喜欢重口味的可以多点酱油、辣椒油)

拌鸡丝的做法图解5

5/5. 成品

食材功效信息

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、强筋壮骨、补虚填精等功效;可与茶树菇、板栗、松子搭配;与李子、芹菜、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、减肥强体、降血糖等功效;可与醋、虾米、蜂蜜搭配;与大白菜、樱桃、枇杷相克,同食可能会引起不适;

红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、帮助消化、健胃等功效;可与白菜、羊排、鸡蛋搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肠燥、滋补养生、延年益寿等功效;可与核桃、梨、山药搭配;与鸡腿、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有促消化、挡辐射、开胃消食等功效;可与苦瓜、羊肉、海虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 拌鸡丝热量1555 千卡
  • 脂肪260.1 克
  • 蛋白质58.1 克
  • 碳水化合物224 克
  • 46865.5 毫克
  • 1486 毫克
  • 61.6 毫克
  • 2511 毫克

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