| 虎皮尖椒灌肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 837克 | 虎皮尖椒灌肉热量/卡路里2159千卡 | |||
 热量2159千卡，相当于贴墙纸720分钟消耗的热量...180 | |||||
虎皮尖椒灌肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（适量）、香肠（适量）、香菇（适量）、尖椒（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、橄榄油（适量）、鸡蛋（适量）、五香面（适量）
1/3. 将猪瘦肉剁成末，香菇的香肠切成小丁 将这些放入大碗内 磕入一个鸡蛋 倒入酱油，料酒，五香面，橄榄油，耗油，盐 和湿淀粉（根据自己的口味 适量添加） 然后抓匀备用
2/3. 尖椒洗净，从四分之三处切开 然后将做好的馅装进尖椒内 ， 尽量装满
3/3. 锅内加油烧五分熟，放入尖椒灌肉用小火炸，应时时翻动，直到炸到虎皮的颜色就熟了，用筷子夹出开吃
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解热毒等功效；可与黑木耳、莲藕、鸡蛋搭配；与雪花梨、刀豆、甘草相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、增强免疫力、抗血栓等功效；可与鸡腿、荸荠、鲤鱼搭配；与北极虾、河蟹、基围虾相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、降血压、开胃消食等功效；可与茄子、花菜、圆白菜搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、除脂美容、祛除腥膻之味等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虎皮尖椒灌肉热量2159 千卡
- 脂肪174.43 克
- 蛋白质64.07 克
- 碳水化合物148.95 克
- 钠13642.3 毫克
- 钙355 毫克
- 铁13.76 毫克
- 钾1022 毫克