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红薯炖鸡块

红薯炖鸡块的热量和减肥功效

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红薯炖鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿肉克637千卡181千卡16克10.73克
红薯克300千卡99千卡1.1克0.2克
醋克6千卡11千卡0.1克0.3克
蚝油克35千卡174千卡6.71克13.29克
盐克4千卡59千卡2克0克
葱克12千卡31千卡1.7克0.2克
大蒜克81千卡128千卡4.5克0.2克
花椒克39千卡258千卡6.7克8.9克
味精克32千卡288千卡0.06克0.06克
生抽克4千卡20千卡4.8克0.1克
料酒克25千卡114千卡0.3克0克
姜克14千卡46千卡1.3克0.6克
大料克20千卡195千卡3.8克5.6克
水克2千卡1千卡0克0克
老抽克19千卡129千卡7.9克0.3克
白糖克204千卡392千卡0.1克0克
总量1193克红薯炖鸡块热量/卡路里1434千卡
钓鱼 热量1434千卡,相当于钓鱼478分钟消耗的热量...180

红薯炖鸡块的做法共10个步骤

食材主料/辅料

鸡腿肉(适量)、红薯(适量)、盐(适量)、葱(适量)、醋(适量)、蚝油(适量)、料酒(适量)、油、(适量)、水(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)、花椒(适量)、大料(适量)、味精(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、白糖(适量)
红薯炖鸡块的做法图解1

1/10. 鸡肉用凉水泡除血水,用料酒和盐腌制半小时

红薯炖鸡块的做法图解2

2/10. 红薯去皮,切块,其它材料切好

红薯炖鸡块的做法图解3

3/10. 锅中放油,下入红薯块,炸到稍稍粘锅就出锅

红薯炖鸡块的做法图解4

4/10. 再放入鸡块炸透

红薯炖鸡块的做法图解5

5/10. 油锅烧热,下入葱、姜、蒜、花椒和大料爆香

红薯炖鸡块的做法图解6

6/10. 下入鸡块炒一下

红薯炖鸡块的做法图解7

7/10. 放入生抽、老抽、蚝油、料酒

红薯炖鸡块的做法图解8

8/10. 填水没过鸡块,加一点醋,大火烧开,盖上锅盖焖一下,然后小火炖制

红薯炖鸡块的做法图解9

9/10. 待汤少的时候加入红薯和糖,红薯炖熟后大火收汁

红薯炖鸡块的做法图解10

10/10. 出锅前加盐和味精调味

食材功效信息

鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、益五脏、补精等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、瘦身、强肾阳等功效;可与米面、排骨、芹菜搭配;与蛋黄、柿子、仔鸡相克,同食可能会引起不适;

盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、消毒、消炎等功效;与豆馅、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;

葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、减肥、抗菌等功效;可与双孢菇、冬菇、牛里脊肉搭配;与红枣、内脂豆腐、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有解毒、杀菌、消除疲劳等功效;可与猪骨、黑木耳、大蒜搭配;与菜心、牛奶、莼菜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 红薯炖鸡块热量1434 千卡
  • 脂肪40.48 克
  • 蛋白质57.07 克
  • 碳水化合物383.78 克
  • 钠47808.5 毫克
  • 钙1600 毫克
  • 铁47.83 毫克
  • 钾1761 毫克

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