红烧排骨的热量和减肥功效

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红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
排骨	克	2640千卡	264千卡	18.3克	20.4克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
郫县豆瓣	克	114千卡	178千卡	13.6克	6.8克
总量	1546克	红烧排骨热量/卡路里3684千卡
热量3684千卡，相当于摔跤614分钟消耗的热量...360

红烧排骨的做法共2个步骤

排骨（1000克）、盐（一小勺）、白糖（一勺半）、姜（一块）、小葱（多根）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、郫县豆瓣（适量）、鸡精（适量）、辣椒（适量）、醋（适量）

1/2. 排骨生姜绰水后撇沫，排骨汤盛出备用，国内热锅凉油小火，放白砂糖，熬化后下排骨上糖色，后放生姜葱段炒香，之后放入料酒生抽老抽醋盐豆瓣酱辣椒炒均匀，放入排骨汤，收汁撒鸡精

2/2. 用筷子捡盘，浇汁

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、润肌肤、润肠胃等功效；可与紫菜、山楂、南瓜搭配；与菊花、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促消化、帮助消化等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、润肺生津、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、活血驱寒、驱散寒邪等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、帮助消化、增强体质等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；