| 泰式咖喱蟹炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 624千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1377克 | 泰式咖喱蟹炒年糕热量/卡路里2402千卡 | |||
 热量2402千卡，相当于游泳240分钟消耗的热量...600 | |||||
泰式咖喱蟹炒年糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
年糕（400克）、梭子蟹（2只）、椰汁（1罐）、泰式红咖喱酱（50克）、洋葱（半个）、鱼露（1勺）、白糖（少许）、盐（少许）、淀粉（适量）、黄油（50克）、鸡蛋（1个）
1/6. 梭子蟹洗净，打开壳，去肠肚，去鳍，切成两半备用。洋葱切丝。
2/6. 年糕切条，入沸水中煮软后，捞入凉水中浸泡。
3/6. 螃蟹切口沾干淀粉，螃蟹盖里撒少许干淀粉。
4/6. 锅中放入黄油小火融化，下入螃蟹煎至变色。放入洋葱炒香，放入咖喱膏炒开。
5/6. 倒入一半椰浆，下入年糕，盐，糖。盖盖焖至螃蟹成熟。
6/6. 倒入鱼露及剩余椰浆煮开，倒入打散的蛋液搅匀即可。
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、美容益寿、补中益气等功效；
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有消除水肿、治疗高血压、滋肝阴等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与香瓜、冷食、西红柿 相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱毒、益气、润颜等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、抗癌、祛痰利尿等功效；可与火腿、鸡蛋、羊排搭配；与皮皮虾、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增加食欲、促进消化等功效；
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营养信息
- 泰式咖喱蟹炒年糕热量2402 千卡
- 脂肪112.6 克
- 蛋白质40.56 克
- 碳水化合物292.31 克
- 钠11932.1 毫克
- 钙504 毫克
- 铁11.57 毫克
- 钾1436 毫克