| 白斩鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 整鸡 | 克 | 1359千卡 | 167千卡 | 19.3克 | 9.4克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1462克 | 白斩鸡热量/卡路里1664千卡 | |||
 热量1664千卡，相当于弹吉他832分钟消耗的热量...120 | |||||
白斩鸡的做法共3个步骤
食材主料/辅料
整鸡（一只）、大葱（一根）、姜（适量）、八角（三个）、料酒（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、大蒜（三瓣）、柠檬（三片）、盐（适量）
1/3. 在压力锅内放入淹过鸡身的水，加入盐、八角、生抽、料酒、葱段。
2/3. 水开后大火烧15分钟，然后关火让鸡在锅内的鸡汤里泡20分钟，取出后在鸡皮上抹一层香油，这样鸡皮会比较Q弹（出锅直接切块撒上酱汁也不错哦，味道比较软烂酱汁也可以很好的吸收到鸡肉中）
3/3. 在煮鸡的同时做好调味汁（蒜、糖少许、生抽、醋、柠檬片）最后浇到切好了的鸡肉上即可。
食材功效信息
整鸡的热量167千卡（每100克）；具有益五脏、促进消化、温中益气等功效；可与松子、冬瓜、冬虫夏草搭配；与狗肾、北极虾、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、降血压、治疗高血压等功效；可与基围虾、樱桃、豆豉搭配；与杨梅、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、温中止呕、活血驱寒等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、驱风、增加白细胞等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 白斩鸡热量1664 千卡
- 脂肪17.7 克
- 蛋白质38.9 克
- 碳水化合物158.8 克
- 钠46936.6 毫克
- 钙1048 毫克
- 铁61.4 毫克
- 钾1873 毫克