东北版开阳白菜的热量和减肥功效

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东北版开阳白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
虾仁	克	96千卡	48千卡	10.4克	0.7克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
陈醋	克	34千卡	56千卡	0.03克	0.3克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
水淀粉	克	22千卡	73千卡	0.24克	0.14克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
蒸鱼豉油	克	9千卡	40千卡	2.43克	0.08克
总量	507克	东北版开阳白菜热量/卡路里611千卡
热量611千卡，相当于滑旱冰87分钟消耗的热量...420

东北版开阳白菜的做法共2个步骤

大头菜（甘蓝）（一个（小））、虾仁（200克）、大蒜（8瓣左右）、干辣椒（5个左右）、花椒（适量）、水淀粉（适量）、陈醋（适量）、白糖（适量）、蒸鱼豉油（5滴）、盐（适量）、鸡精（适量）

1/2. 大头菜去梗，改刀洗净控水备用。虾仁挑去虾线冲洗干净备用。大蒜拍扁备用。

2/2. 锅放适量底油烧热，干辣椒、花椒炒香，加入大头菜，大火翻炒至菜叶变软出水，加入虾仁，待虾仁变熟变色，此时加入适量陈醋白糖继续翻炒，香味出后加盐，加鸡精，几滴蒸鱼豉油，最后放少量水淀粉收汁即可～

虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、促消化、预防动脉硬化等功效；可与油菜、紫菜、海马搭配；与水芹菜、苦瓜、洋葱相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、健脾胃、改善肝功能等功效；可与排骨、玉米面、龙须菜搭配；与草菇、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、防感冒、挡辐射等功效；可与北极虾、明虾、糙米搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、防牙痛、增加食欲等功效；

水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、补中和血、和胃等功效；