| 午餐拼盘热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 豌豆粒 | 克 | 228千卡 | 313千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 薯条 | 克 | 656千卡 | 298千卡 | 4.3克 | 15.5克 |
| 甜玉米粒 | 克 | 65千卡 | 61千卡 | 1.95克 | 0.77克 |
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1320克 | 午餐拼盘热量/卡路里1863千卡 | |||
 热量1863千卡，相当于伐木工作373分钟消耗的热量...300 | |||||
午餐拼盘的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（5只）、五花肉（50克）、蒜薹（150）、胡萝卜粒（适量）、甜玉米粒（适量）、豌豆粒（适量）、薯条（适量）、番茄酱（适量）、圣女果（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）
1/8. 虾剥去壳，剔除虾线，加料酒，腌渍去腥。
2/8. 蒜薹洗净切段，五花肉切片
3/8. 锅内加水，放入一点盐，加入豌豆粒，胡萝卜粒，甜玉米粒，煮到漂浮起来，过凉水，控干水分。
4/8. 锅内沸水放入蒜薹。抄水3分钟，捞出，放入虾仁，变色，捞出。
5/8. 平底锅内，放少量油，凉油放入薯条，煎到金黄捞出。厨房用纸吸干油份，放入盘内，挤上番茄酱。
6/8. 锅内油热，放入葱末，五花肉，煸炒变色，加入酱油，一点点，倒入蒜薹，翻炒，加盐，一分钟出锅，摆盘。
7/8. 锅内油热放入葱末，倒入胡萝卜，豌豆粒，甜玉米。加虾仁。盐，糖，翻炒几下出锅，摆盘。
8/8. 圣女果，摆盘，整齐。
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有增强免疫力、抗早衰、促进消化等功效；可与枸杞、燕麦片、韭菜花搭配；与茶叶、樱桃番茄、芹菜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、润肌肤等功效；可与丝瓜、萝卜、大蒜搭配；与百合、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有降脂、杀菌、活血等功效；可与黄鱼、猪肝、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
甜玉米粒的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
豌豆粒的热量313千卡（每100克）；具有消痈肿、解乳石毒、利小便等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 午餐拼盘热量1863 千卡
- 脂肪71.31 克
- 蛋白质67.36 克
- 碳水化合物280.41 克
- 钠55066.1 毫克
- 钙389 毫克
- 铁22.43 毫克
- 钾2041 毫克