豆豉炒鱿鱼卷的热量和减肥功效

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豆豉炒鱿鱼卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鱿鱼	克	224千卡	75千卡	17克	0.8克
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	805克	豆豉炒鱿鱼卷热量/卡路里1474千卡
热量1474千卡，相当于爵士舞307分钟消耗的热量...288

豆豉炒鱿鱼卷的做法共2个步骤

食材主料/辅料

鱿鱼（1个）、辣椒（2个）、大蒜（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、味精（适量）、豆豉干（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）

1/2. 选用豆豉干

2/2. 把鱿鱼切刀花，并用滚水汆一下，让它卷起来，立马捞出！
3.将各色辣椒切滚刀，姜蒜切片备好。热油，三分热时下姜蒜，爆香后下辣椒翻炒半熟放酱油翻炒，最后下豆豉干翻炒。
4.闻到豉香后放鱿鱼卷翻炒，并快速放下料酒去腥。
5.翻炒几下，看鱿鱼卷是否上色，并在锅里撒一点水，让豆豉香释放出来，下盐，味精，糖，少许蚝油，起锅！香！

食材功效信息

鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有防治贫血、缓解疲劳、恢复视力等功效；可与鸡腿菇、猪蹄、黄瓜搭配；与番茄酱、茄子、茶叶相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、减肥、促进血液循环等功效；可与小白菜、虾、基围虾搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、降血糖、帮助消化等功效；可与洋葱、龙须菜、五花肉搭配；与芒果、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、发汗解表、助阳等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；

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