| 自制火腿烧鸡尖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 655克 | 自制火腿烧鸡尖热量/卡路里620千卡 | |||
 热量620千卡，相当于飙车103分钟消耗的热量...360 | |||||
自制火腿烧鸡尖的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 我这个自制的火腿肠可以用午餐肉代替，口感差不多，青椒要注意选用带辣味的细条青椒
2/12. 鸡翅和黄瓜
3/12. 黄瓜切丁
4/12. 青椒切丁
5/12. 鸡翅用开水汆烫后对半切好入味，火腿切丁，葱姜蒜拍烂
6/12. 鸡翅下锅煎至两面焦黄，放入葱姜蒜爆香
7/12. 依次加入豆瓣，干辣椒，花椒，香叶，八角，桂皮，大香一起炒
8/12. 然后加入火腿炒熟
9/12. 之后加水，待水烧开放入青椒丁提出辣味
10/12. 放入一茶匙糖和少许鸡精提味（不需要放盐，因为豆瓣本身已经够咸了）
11/12. 最后加入黄瓜丁盖上盖闷煮10分钟，待汁水收干即可出锅
12/12. 香辣可口的鸡翅就烧好啦～～～
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、抗衰老、抗肿瘤等功效；可与苹果、虾米、木耳菜搭配；与彩椒、花生、柚子相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、防感冒、促进血液循环等功效；可与包菜、鳝鱼、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、增强食欲、滋阴补阳等功效；可与明虾、樱桃、基围虾搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、帮助消化、活血驱寒等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、强身体、健脾胃等功效；可与玉米面、五花肉、武昌鱼搭配；与芒果、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制火腿烧鸡尖热量620 千卡
- 脂肪44.6 克
- 蛋白质96.7 克
- 碳水化合物529.8 克
- 钠181.3 毫克
- 钙1137 毫克
- 铁53.8 毫克
- 钾3109 毫克