| 韩式泡菜汤年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 768克 | 韩式泡菜汤年糕热量/卡路里1919千卡 | |||
 热量1919千卡，相当于吹长号548分钟消耗的热量...210 | |||||
韩式泡菜汤年糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
韩式泡菜（适量）、年糕（适量）、猪肉（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、葱花（适量）、黑胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、淀粉（适量）、洋葱（适量）
1/8. 洋葱切丝备用
2/8. 买来现成的韩式泡菜切成小块，2厘米见方即可。
3/8. 肉切薄片，加少量生抽、黑胡椒、葱末、淀粉，抓匀后腌制15分钟。锅中放适量油，油热后下腌制好的肉片迅速划散，断生以后捞出备用。
4/8. 锅中放油，油热加入切好的泡菜适当翻炒。后放洋葱大火爆香。
5/8. 加入切好的泡菜适当翻炒。
6/8. 加入处理好的肉片适当翻炒。
7/8. 加入适量的水，大火煮开，期间加入适量生抽、盐、糖调味。然后加入准备好的年糕段，煮熟，加鸡精，葱花，出锅。
8/8. 加入适量的水，大火煮开，期间加入适量生抽、盐、糖调味。然后加入准备好的年糕段，煮熟，加鸡精，葱花，出锅。
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、健脾养胃、活血行气等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补虚、补钙等功效；可与牡蛎、白菜、木瓜搭配；与牛里脊、基围虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、调味、消毒等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、调味、润肺生津等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式泡菜汤年糕热量1919 千卡
- 脂肪38.36 克
- 蛋白质47.99 克
- 碳水化合物353.59 克
- 钠15928.3 毫克
- 钙639 毫克
- 铁25.22 毫克
- 钾2196 毫克