| 韭菜鸡蛋馅和芹菜猪肉馅包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 总量 | 1298克 | 韭菜鸡蛋馅和芹菜猪肉馅包子热量/卡路里2566千卡 | |||
 热量2566千卡，相当于打鼓642分钟消耗的热量...240 | |||||
韭菜鸡蛋馅和芹菜猪肉馅包子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
韭菜（3两）、鸡蛋（3个）、猪肉馅（适量）、芹菜（2-5颗）、食用油（适量）、盐（3-4勺）、酱油（适量）、白胡椒粉（适量）、料酒（1小勺）、大葱（1颗）、姜（6-13片）、面（1-2碗）、安琪（小半袋）
1/6. 面里放1个鸡蛋，用温水把安琪化开柔面，柔好的面放1点油不会沾盆的。
2/6. 面发好了。2-3倍就好了，
3/6. 发面的时间把馅和好，韭菜切碎，鸡蛋炒熟，等鸡蛋凉了以后把韭菜和鸡蛋放一起，馅里放油，胡椒粉、盐（快包上的时候在放盐就好）
4/6. 肉馅这些就可以了。
5/6. 肉馅里放芹菜、葱沫、姜沫、油、酱油、胡椒粉、料酒、盐2勺和好。
6/6. 面和小苏打混合放在面板上，发好的面放在上面柔。包的时候面皮中间厚外边薄，包就不多说了！包好就出锅！蒸的时候，韭菜馅10分钟，肉馅15分钟。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、补肾温阳、温中行气等功效；可与虾、绿豆芽、海虾搭配；与菠菜、牛肉、虾皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与明虾、基围虾、桂圆肉搭配；与茶叶、柿子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、滋肝阴、解热毒等功效；可与南瓜、山楂、圆白菜搭配；与黄豆、海虾、雪梨相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、提神、增强免疫力等功效；可与芋头、武昌鱼、莲藕搭配；与蛤蜊、黄豆、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防心血管硬化、血管硬化等功效；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋馅和芹菜猪肉馅包子热量2566 千卡
- 脂肪128.29 克
- 蛋白质55.129999 克
- 碳水化合物218.57 克
- 钠16690.5 毫克
- 钙702 毫克
- 铁36.86 毫克
- 钾1971 毫克