| 简单美味水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 2173千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 5千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 木耳 | 克 | 6千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡精 | 克 | 6千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 0千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 2千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1168克 | 简单美味水煮肉片热量/卡路里2472千卡 | |||

1/11. 猪肉切片,略薄。买的水煮肉片调料

2/11. 用嫩肉粉腌制,加1小勺料酒

3/11. 木耳和金针菇洗净后,用热水焯烫3分钟,捞出来控水

4/11. 焯过的干豆腐放在木耳金针菇的上面,再放黄瓜和魔芋结

5/11. 起锅,放少量油煸炒土豆片2分钟,加半碗水煮熟土豆片

6/11. 煮熟的土豆片放在魔芋结的上面

7/11. 另起锅,放少量油加入葱段姜片,加豆瓣酱翻炒出香味,加生抽

8/11. 加热水300g左右煮沸

9/11. 放入备好的肉片煮3分钟

10/11. 将煮好的肉片和汤盛入装有蔬菜的锅内,把辣椒包均匀撒在肉片上,放入香菜段

11/11. 锅洗净,开大火加入200g油烧至8成熟,淋入肉片上,可以开吃啦
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、润燥、生津液等功效;可与白菜、莴笋、香芋搭配;与驴肉、菠菜、红螺相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、健脑安神、减肥强体等功效;可与黑木耳、鱿鱼、豆腐搭配;与芹菜、香菜、花生相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、美容、和胃等功效;可与肥牛、牛肉、醋搭配;与西红柿、螃蟹、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、延缓衰老、便血等功效;可与圆白菜、海蜇皮、枣搭配;与萝卜、鸭翅、猪血相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、预防过敏、降血脂等功效;可与猪肚、鸡肉、豆腐搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;