| 莲藕花生排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 莲藕 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1398克 | 莲藕花生排骨汤热量/卡路里3081千卡 | |||

1/5. 排骨加料酒绰水去腥味

2/5. 备好的红枣枸杞花生等洗干净

3/5. 莲藕切块

4/5. 大火排骨烧开后加入红枣枸杞花生等,大火30分钟后加入莲藕转小火慢炖

5/5. 最后加入盐和鸡精,鸡精可放可不放!加入盐后在炖20分入味 否则排骨没有味道,最后起锅,齐活!哈哈
排骨的热量264千卡(每100克);具有补肾气、滋阴、补虚等功效;可与丝瓜、山楂、大蒜搭配;与鲫鱼、菊花、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有散瘀、清热、补脾等功效;可与鲢鱼、红螺、黄鳝搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增强记忆、补脾、清咽止咳等功效;可与苦菊、鲤鱼、红枣搭配;与河蟹、蕨菜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、预防高血压、增强免疫力等功效;可与武昌鱼、花菜、鸡腿搭配;与基围虾、鹌鹑蛋、明虾相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有保肝、明目、降血糖等功效;可与羊排、大花蟹、银耳搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;