自制韩式辣白菜的热量和减肥功效

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自制韩式辣白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
白菜	克	103千卡	35千卡	2.38克	0.41克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
水	克	2千卡	1千卡	0克	0克
总量	629克	自制韩式辣白菜热量/卡路里440千卡
热量440千卡，相当于睡觉489分钟消耗的热量...54

自制韩式辣白菜的做法共4个步骤

白菜（1个）、盐（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、韩式辣椒面（适量）、水（适量）

1/4. 将白菜去根竖向切成四大块，放在盆里

2/4. 称取食盐，两斤白菜对应30克盐，将相应的盐均匀地抹在白菜的每一叶上，抹剩下的盐放在另一个盆里备用。将抹好盐的白菜盖上盖子腌制一晚（10个小时左右即可）

3/4. 调辣椒酱。两斤白菜对应30克糖，60克辣椒面，少量味精，100克姜，100克蒜。将姜蒜剁成细末，最好能剁出汁，与剩下的盐、糖、味精、辣椒面混合，并加入少量的水搅拌粘稠，用保鲜膜封好备用。

4/4. 第二天将腌好的白菜挤干水分，撕成小块，当如调好的辣椒酱中，带上一次性手套，用手抓至均匀，过四个小时就可以吃啦！

白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、解渴利尿、促进消化等功效；可与冬瓜、板栗、豆腐皮搭配；与羊肝、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、止血、促消化等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、增进食欲、温肺止咳等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；