抹茶蛋糕卷的热量和减肥功效

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抹茶蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
抹茶粉	克	12千卡	246千卡	4.5克	1.8克
牛奶	克	21千卡	42千卡	6.81克	3.2克
白糖	克	176千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	169克	抹茶蛋糕卷热量/卡路里308千卡
热量308千卡，相当于棒球62分钟消耗的热量...300

抹茶蛋糕卷的做法共9个步骤

蛋糕坯子（适量）、低粉45克（45克）、淡奶油20克（20克）、鸡蛋（3个）、抹茶粉（5克）、牛奶（50克）、色拉油或玉米油（30克）、白糖（45克）、夹馅材料（适量）、奶油奶酪（45克）、淡奶油（10克）、白糖（20）

1/9. 将淡奶油、抹茶粉、牛奶、色拉油放入小锅内，中小火抹茶粉不见颗粒

2/9. 稍凉后筛入低筋面粉后立即搅拌均匀

3/9. 分次加入3个蛋黄

4/9. 搅拌均匀待用，给烤箱预热150度，我家烤箱温度高我150度（原配方是170度的）

5/9. 蛋白没顾上拍照，用电动打蛋器分三次放入白糖打到蛋白在打蛋器上有大弯勾状即可

6/9. 取三分之一蛋白翻拌入抹茶蛋黄糊里，混合均匀后再次放入翻拌，一共分三次拌入，烤盘铺入油纸，将蛋糕糊倒入烤盘，用刮板把蛋糕糊抹平，双手抬起烤盘约10厘米高放手烤盘直落桌面，重复几次把蛋糕糊震平，

7/9. 放入烤箱中层烘烤约15分钟

8/9. 另取干净容器将奶油奶酪、淡奶油、白糖搅拌成光滑的奶油奶酪糊（温度低隔热水搅拌）

9/9. 蛋糕冷却后，将芝士酱均匀地抹在蛋糕体上，用擀面杖托于蛋糕片一端的油纸下，慢慢的把油纸贴着擀面杖朝自己方向卷，同时推动蛋糕往前卷起来即可，卷好的蛋糕卷两头捏紧，放入冰箱冷藏半小时，之后撕开油纸就可以切片食用了。

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与海虾、青椒、韭菜搭配；与糖精、消炎片、田鸡相克，同食可能会引起不适；

抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、抗辐射、消炎止泻等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、养颜、美白等功效；可与香蕉、草莓、黑豆搭配；与果汁、钙粉、橙相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、调味、和中益肺等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；