| 素炒丝瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 665克 | 素炒丝瓜热量/卡路里260千卡 | |||
 热量260千卡，相当于洗车87分钟消耗的热量...180 | |||||
素炒丝瓜的做法共2个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（两根）、红辣椒（适量）、大蒜（适量）、盐，芡粉，虾皮（适量）
1/2. 先把丝瓜用清水泡会，去皮切块，不用太薄，准备点彩椒可以使味道更好，颜色搭配更漂亮，大蒜几半，这个不能少喲！因为丝瓜有了大蒜配味道才完美！最后就是虾皮和芡粉！虾皮可以替代鸡精，更健康，芡粉可以让口感更好！
2/2. 锅里放少油，热后放大蒜炒香下丝瓜翻炒，然后加入辣椒和一点水继续翻炒，看到丝瓜软了放虾皮和芡粉水收汤起锅！美美好吃看得见！呵呵。。。
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清凉、通经活络、凉血解毒等功效；可与猪肉、鸡肉、北极虾 搭配；与菠菜、芦荟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、促消化、防感冒等功效；可与海虾、明虾、圆白菜搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、防肿瘤、杀菌等功效；可与洋葱、生菜、马齿苋搭配；与鸡翅、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒丝瓜热量260 千卡
- 脂肪0.84 克
- 蛋白质7.57 克
- 碳水化合物40.77 克
- 钠31.6 毫克
- 钙73 毫克
- 铁2.59 毫克
- 钾763 毫克