| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 767克 | 红烧肉热量/卡路里2782千卡 | |||
 热量2782千卡，相当于烤面包696分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
1/4. 把五花肉洗净切好，放一边待用
2/4. 生菜洗好后放在你要装红烧肉的容器内，
3/4. 倒入食用油把油烧开后待油冷一下，放入适量的白糖，一起炒，用小火，白糖要适量根据个人口味，太甜不好吃，油和白糖一起炒的有点点焦味的时候，放入五花肉再一起炒，可以多炒一下，再加入八角，用中火炒，如果闲肉的颜色不怎么红可以加一点老抽，把五花肉的油炒出来后加入水，可以多加一点水，这时候可以加一点姜，加入适量的盐，那样煮出来的味道会更好
4/4. 等锅里的肉和水在开的时候，这时候就要把火调小一点改用中火了，用中火慢慢煮，煮30-40分钟，如果煮到水快干了肉吃起都还不是很软的话，那就再加点开水，试一下有没有咸味，如果没有什么咸味，可以再加一点盐，不要太咸，根据你平时做菜的口味，然后再煮个10-20分钟的样子，因为肉要煮的很软吃起来才好吃，把水快煮干的时候放入味精、鸡精和葱，好，这时候把红烧肉盛入之前装有生菜的容器，好，这时一到香喷喷的红烧肉就做好了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、止消渴、润肌肤等功效；可与丝瓜、白菜、蘑菇搭配；与菱角、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血脂、血管硬化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、润肺生津、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、驱风、促消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧肉热量2782 千卡
- 脂肪161.99 克
- 蛋白质37.4 克
- 碳水化合物264.61 克
- 钠396.7 毫克
- 钙420 毫克
- 铁32.49 毫克
- 钾2284 毫克