| 鲈鱼怎么吃-简单看这里热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 1168克 | 鲈鱼怎么吃-简单看这里热量/卡路里1115千卡 | |||
1/4. 鲈鱼洗好,肚子划3-4刀,加料酒和花椒粉腌一下,十分钟后用淀粉+面粉=1:1和面糊,把鱼在里面滚一圈。另找个盘子,里面放干粉,把鱼在粘一圈干粉。找个竹签,从鱼尾插进去,到鱼头下缘穿出来。这样其实是为了造型好看,没有竹签可以不做这一步哈。
2/4. 起油锅,把鱼放进去炸透。全身金黄即可捞出来。如果用竹签了,会发现鱼呈U字形立在盘子上,很是可爱。
3/4. 另起油锅,加入炸鱼的油一勺,葱姜蒜末下锅翻炒,加西红柿丁炒碎,加酱油少许,糖少许,醋少许,放入红椒黄椒丝,炒软后加番茄酱,最后玉米淀粉加冷水化开倒入锅内,熬出浓稠汤汁关火。把汤汁均匀淋在鱼上。

4/4. 黄瓜横切片,摆盘装饰一下下。老公进门看见这条鱼有点惊呆了,哇咔咔!
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝肾、益脾胃、健脾补气等功效;可与姜、南瓜、豆腐搭配;与蛤蜊、奶油、奶酪相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养阴凉血、帮助消化、清热解毒等功效;可与三文鱼、豆腐、西葫芦搭配;与石榴、海蟹、鱼头相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、健胃消食、挡辐射等功效;可与小白菜、鹌鹑、羊肉搭配;与南瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、止痒消肿、防癌等功效;