| 黄桃千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 101千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 595克 | 黄桃千层蛋糕热量/卡路里2135千卡 | |||
 热量2135千卡，相当于垒球534分钟消耗的热量...240 | |||||
黄桃千层蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 鸡蛋打入打蛋盆中，加入20g细砂糖完全搅至糖化。
2/14. 加入牛奶，继续搅拌均匀。
3/14. 筛入低筋面粉，用手动打蛋器慢慢搅拌至没有面粉颗粒。
4/14. 黄油放微波炉叮30秒至熔化成液体，倒入打蛋盆中，继续搅拌均匀。
5/14. 搅拌好的面糊用面粉筛整体过筛一遍，得到更加细腻的面糊。
6/14. 平底锅小火烧热，放入丁点黄油，用羊毛刷涂抹均匀。
7/14. 面糊倒入热锅中，晃动小锅，让面糊平摊。
8/14. 待面皮表面呈黄色半透明状即可。
9/14. 做好的面皮放到盘中冷却。
10/14. 淡奶油加细砂糖打发至湿性发泡。
11/14. 然后拿一张面皮，表面抹上奶油。
12/14. 涂抹均匀之后再盖上一层，然后继续涂抹奶油，并且放上切碎的黄桃粒。
13/14. 然后继续抹上一层奶油，并且盖上一张新面皮，一直反复此动作，最终盖上最后一张面皮，放冰箱冷冻30分钟。
14/14. 冷冻好的千层蛋糕拿出，用面包刀将其切成块，然后就可以分享了。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防骨质疏松、预防便秘等功效；可与黑豆、蜂蜜、草莓搭配；与果汁、杨梅、红枣相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与羊排、玉米、荠菜搭配；与红薯、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、增强免疫力、抗氧化等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄桃千层蛋糕热量2135 千卡
- 脂肪209.11 克
- 蛋白质30.87 克
- 碳水化合物185 克
- 钠488.5 毫克
- 钙367 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾514 毫克