| 不用烤的烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | 26.7克 | 2克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 排骨酱 | 克 | 56千卡 | 150千卡 | 4克 | 1克 |
| 总量 | 2185克 | 不用烤的烤鱼热量/卡路里2248千卡 | |||
1/6. 草鱼切对半,用料酒,醋,排骨酱腌制
2/6. 炒菜的锅烧热,放油,将腌制好的草鱼炸熟,放盘子里
3/6. 将土豆切片,炸完草鱼炸土豆
4/6. 锅留下适量的油,放进适量的豆瓣酱,加入切好的鸡腿菇,木耳,蒜苗段,翻炒至半熟,加水适量
5/6. 水开了,放入切好的豆腐,根据个人口味加入盐和味精

6/6. 用电磁炉煮汤的锅,锅底铺一层豆芽,(建议先把煮好的菜和汤放进锅里)再放炸好的土豆和鱼,放到电磁炉上,开小火,就能一边吃一边热了(我是先放土豆,鱼,再放菜,所以卖相比较不好,不过会比较入味)
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进血液循环、养颜、祛风等功效;可与胡萝卜、木耳、香菇搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养气补血、抗疲劳、健脑等功效;可与榨菜、韭菜、牛肉搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有大便秘结、补气血、治便秘等功效;可与豇豆、海蜇皮、荸荠搭配;与麦冬、白萝卜、马肉相克,同食可能会引起不适;
鸡腿菇的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有通便、降糖消渴、益脾胃等功效;可与莴笋、牛肉、鱿鱼搭配;
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有解热毒、利小便、降血脂等功效;可与蘑菇、鳗鱼、鲑鱼搭配;与菠菜、小葱、木耳菜相克,同食可能会引起不适;