糖醋排骨的热量和减肥功效

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糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
胡萝卜	克	56千卡	37千卡	1克	0.2克
小葱	克	5千卡	27千卡	1.6克	0.4克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
白糖	克	392千卡	392千卡	0.1克	0克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
菜籽油	克	1924千卡	899千卡	0克	99.9克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
葱白	克	12千卡	23千卡	1.1克	0.2克
总量	820克	糖醋排骨热量/卡路里2465千卡
热量2465千卡，相当于跑步308分钟消耗的热量...480

糖醋排骨的做法共1个步骤

食材主料/辅料

猪仟排（500克）、胡萝卜（150克）、小葱（20克）、白糖（100克）、盐（适量）、醋（适量）、清水（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、葱白（两根）、菜籽油（适量）、黄瓜（一根）

1/1. 第一，先把排骨用清水洗净，再用刀把他斩成小段，用清水洗净后，放入碗中。将葱白洗净后，用刀切成小段并将其拍破，放入碗中。将排骨，盐，拍破后的葱白，以及鸡精，放入碗中，拌匀备用。
第二，将胡萝卜洗净之后切丝。黄瓜洗净之后切条。将它们摆入盘中，铺垫之用。
第三，锅里放入适量的油，淹没排骨即可。下排骨，过油，色泽金黄捞出。
第四，锅里加入少量油，冷油下白糖，小火慢炒，至糖和油稠合，下排骨，不断翻炒，加入微量盐（根据自己口味可不放），加入适量醋上色。（白醋则要用红糖）
第五，装盘，放在黄瓜条和胡萝卜丝的上面。撒上小葱葱花（可以不撒，依自己^_^）。

食材功效信息

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增强免疫力、促消化等功效；可与莴笋、豆浆、黄豆搭配；与白酒、西红柿、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、促消化、增强体质等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、止咳、调味等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促消化、治肝顺胃等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、杀虫、调解血液等功效；可与猪骨、土豆、黄瓜搭配；与水芹菜、豌豆、四季豆相克，同食可能会引起不适；

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