| 蔓越莓曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 杏仁粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 1434千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 652.5克 | 蔓越莓曲奇热量/卡路里2936千卡 | |||
 热量2936千卡，相当于赛艇245分钟消耗的热量...720 | |||||
蔓越莓曲奇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛奶（50克）、细砂糖（100克）、无盐黄油（200克）、低粉（250克）、杏仁粉（50克）、盐（2.5克）、蔓越莓干（90克）
1/9. 牛奶加细砂糖拌匀，微波炉叮十几秒加热牛奶糖液让糖融化
2/9. 黄油室温软化后打发至颜色泛白呈蓬松羽毛状
3/9. 分3-4次加入牛奶糖液，每加一次都充分搅打均匀
4/9. 加入切得细碎的蔓越莓干（如果不切得很碎的话可能会堵住裱花嘴）
5/9. 加入盐、杏仁粉和提前过筛过一次的低粉切拌至无干粉状态
6/9. 装入裱花袋中挤出花型（我用的8齿裱花嘴）
7/9. 送入预热好170氏度的烤箱中下层
8/9. 烤12-15分钟即可取出放凉
（如果怕底部上色太过头可以中途单开一段时间的上火）
9/9. 成品特写~
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治便秘、美白等功效；可与木瓜、甘蔗、草莓搭配；与白砂糖、空心菜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、解盐卤毒、调整胃肠道等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有减肥、润肠通便、血虚津枯等功效；可与白果、牛奶、西洋菜搭配；与薏米、板栗、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓曲奇热量2936 千卡
- 脂肪94.21 克
- 蛋白质29.06 克
- 碳水化合物264.06 克
- 钠10081.6 毫克
- 钙612 毫克
- 铁7.45 毫克
- 钾871 毫克