| 低脂低糖更健康-抹茶杏仁蝴蝶脆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 89千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 358克 | 低脂低糖更健康-抹茶杏仁蝴蝶脆饼热量/卡路里1447千卡 | |||
 热量1447千卡，相当于马路散步724分钟消耗的热量...120 | |||||
低脂低糖更健康-抹茶杏仁蝴蝶脆饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 所有粉类提前称好，过筛1次备用。杏仁粉是用料理机搅碎的整颗杏仁。
2/10. 1鸡蛋打入不锈钢盆，加入白糖搅匀再加入橄榄油搅匀。2也可加入三至五滴香草精一同搅匀。
3/10. 1粉类放入筛子，筛入蛋液盆中用勺子或硅胶刮刀拌匀。自己打的杏仁粉比较粗，最后筛不出来也一股脑倒盆里啦（≧?≦）。2液体与粉类充分拌匀注意不要把面搅出筋性来。
4/10. 操作台上铺好硅胶垫子，粗粒砂糖倒入小碗备用。家里正好有装饰糖也用上了。
5/10. 从盆里取出面团，均匀分成约19g/个的小面团，一共分了15个，用手搓成球状。
6/10. 蝴蝶结型的表面沾上粗粒砂糖和彩色装饰糖，球型的中间位置按上一颗杏仁，四周稍用手按平些不然饼干周围太厚、不易烤熟。放入预热好的烤箱中层170度23分钟左右，自家烤箱温度低哈烤的久了点，注意看好状态、烤过头就不绿了，表面稍上色即可。
7/10. 从烤箱取出放到网架上晾凉，晾凉后如果还不够脆再回烤箱烤5分钟。
8/10. 还是下午光线好啊～
9/10. 香脆不甜腻。
10/10. 满口抹茶香不甜腻，当做午后小食很不错～
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有咳嗽气喘、促进血液循环、预防便秘等功效；可与芝麻、核桃、西洋菜搭配；与猪里脊肉、小米、栗子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与桂圆、明虾、北极虾搭配；与鹅蛋、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗衰老、促进血液循环等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮、解盐卤毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 低脂低糖更健康-抹茶杏仁蝴蝶脆饼热量1447 千卡
- 脂肪169.53 克
- 蛋白质53.28 克
- 碳水化合物305.99 克
- 钠27505.4 毫克
- 钙574 毫克
- 铁9.97 毫克
- 钾1702 毫克