| 上海菜饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白米 | 克 | 581千卡 | 361千卡 | 6.6克 | 0.8克 |
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 485克 | 上海菜饭热量/卡路里2227千卡 | |||
 热量2227千卡，相当于减肥操371分钟消耗的热量...360 | |||||
上海菜饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
白米（适量）、咸肉（适量）、广式香肠（适量）、猪油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、白糖（适量）、植物油（适量）
1/6. 米淘洗干净浸泡30分钟。
2/6. 洗干净咸肉和香肠，咸肉切丁，香肠切小块放入浸泡好米的电饭锅内一起煮。
3/6. 青菜洗净切碎，沥干水分，过油炒一下，加一点点盐（防止菜变黄用）。
4/6. 青菜炒好后，挤出水分备用。如果不挤水，再加入饭里，饭就会太烂了～
5/6. 等饭收干水分后，加入青菜，一块熟猪油继续煮到饭熟后，加入味精或者鸡精，还有一点点糖拌匀，继续将饭保温10分钟即可～保温不要太久，否则青菜就太烂了～
6/6. 这个饭里是不放盐的，因为咸肉是咸的，所以控制咸肉的份量来调节饭的咸味，加猪油饭会比较香，其实一点都不腻，实在不喜欢可以不加～菜饭吃不完盛出来冷却后再盖盖子放冰箱冷藏，否则菜叶会变黄，就不好看了～
食材功效信息
白米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补钙、润肠胃等功效；可与鸡腿菇、卷心菜、扁豆搭配；与杏仁、鸭梨、梨相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解毒、润燥等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、呵护咽喉、促消化等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 上海菜饭热量2227 千卡
- 脂肪236.86 克
- 蛋白质25.26 克
- 碳水化合物214.45 克
- 钠10407.5 毫克
- 钙94 毫克
- 铁8.72 毫克
- 钾801 毫克