| 炼乳吐司,有了自制炼乳就要做点什么味道爆表啊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 炼乳 | 克 | 65千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 69千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 发酵粉 | 克 | 11千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 炼乳 | 克 | 81千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 总量 | 542克 | 炼乳吐司,有了自制炼乳就要做点什么味道爆表啊热量/卡路里1673千卡 | |||

1/8. 除去黄油把所有材料混合后揉成面团,加入黄油后揉出手膜后进行一次发酵,

2/8. 把面团揉圆盖保鲜膜放入烤箱里 在放一碗热水 发酵模式发至2.5倍大,

3/8. 发酵后手指沾面点一下面不回缩就说明发酵好了。

4/8. 面团排气后松弛15分钟左右 将面团擀成长方形,涂上25克黄油和25克炼乳搅匀后的酱料

5/8. 撒上喜欢吃的东西,什么都可以

6/8. 切块 切块,再切块……

7/8. 放在模具里进行二次发酵,继续在烤箱里放水盖湿布,30分钟后大概好了就可以刷蛋液或者刷黄油炼乳都可以的,预热烤箱190度烤10分钟,盖锡纸120烤25分钟。

8/8. 美吧!味道更好!超美味的吐司!简直爆表啊!
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有维护视力、补充钙质、补充能量等功效;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、疗疮去酒毒、止咳等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、消毒、促进消化等功效;与小豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、治便秘、预防便秘等功效;可与桃、甘蔗、草莓搭配;与韭菜、巧克力、果汁相克,同食可能会引起不适;