| 小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1593千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 1千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 746克 | 小饼干热量/卡路里1957千卡 | |||
 热量1957千卡，相当于干农活245分钟消耗的热量...480 | |||||
小饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（450克）、酵母（5克）、小苏打（5克）、白砂糖（20克）、鸡蛋（1克）、牛奶（250克）、黄油（20克）
1/7. 将所有材料混合，揉成光滑的面团。
2/7. 面团放置20分钟。
3/7. 将面团擀成2mm的面皮，使用喜欢的模具，压制成不同的形状。
4/7. 烤箱190°预热。
5/7. 小饼干表面刷蛋液。
6/7. 烤制15分钟左右。也可根据自己的情况设定。
7/7. 成品皮脆，内松软。口味微甜。可根据自己口味，调节糖的量。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有去除污渍、美容、调节胃酸分泌等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、解盐卤毒、调味等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与苋菜、桂圆肉、百合搭配；与雪莲果、菠萝、田鸡相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、养颜、改善睡眠等功效；可与木瓜、蜂蜜、香蕉搭配；与橙子、枣、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小饼干热量1957 千卡
- 脂肪112.11 克
- 蛋白质30.17 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠27579.9 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾291 毫克