| 冬瓜香菇排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排骨 | 克 | 1978千卡 | 361千卡 | 20.89克 | 30.86克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1431克 | 冬瓜香菇排骨汤热量/卡路里2640千卡 | |||
 热量2640千卡，相当于穿衣服1320分钟消耗的热量...120 | |||||
冬瓜香菇排骨汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪排骨（若干）、冬瓜（1/4个）、香菇（10朵左右）、姜（几片）、小葱（三根）、料酒（若干）、八角（三四个）、花椒（一小把）、盐（适量）、枸杞（一小把）、红枣（8颗左右）
1/6. 将猪排骨洗干净放入清水锅，把血水焯一下，然后用凉水把焯好的猪排骨冲洗一下～
2/6. 切好姜，准备好八角和花椒
3/6. 另起一锅清水，依次放入排骨，八角，花椒，姜～然后倒一点料酒，放入红枣和枸杞～排骨再冷水下锅，肉会更嫩～然后大火煮开～
4/6. 放入事先泡好的香菇若干～然后盖锅盖，煮一小时左右～
5/6. 最后，出锅前的20分钟左右加入冬瓜～然后出锅钱加入适量的盐～
6/6. 出锅啦！撒上切好的小葱！太美味啦！
食材功效信息
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止烦闷、减肥降脂、消渴等功效；可与鸡肉、银鱼、平菇搭配；与鲫鱼、山竹、红螺相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、健胃保肝、增强免疫力等功效；可与荸荠、鲤鱼、莴笋搭配；与西红柿、明虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、解毒、发汗解表等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强体质、缓疲劳、通阳活血等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬瓜香菇排骨汤热量2640 千卡
- 脂肪48.86 克
- 蛋白质56.29 克
- 碳水化合物324.8 克
- 钠10763.2 毫克
- 钙1182.3 毫克
- 铁51.23 毫克
- 钾2330 毫克