| 鲜奶水果芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 总量 | 925克 | 鲜奶水果芝士蛋糕热量/卡路里1236千卡 | |||
 热量1236千卡，相当于蹦床353分钟消耗的热量...210 | |||||
鲜奶水果芝士蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（125克）、牛奶（50克）、鸡蛋（3个）、白糖（45克）、低筋面粉（25克）、黄油（30克）、草莓（4个）、鲜奶（若干）
1/8. 将奶油奶酪和牛奶放在锅里水浴加热融化，搅拌至无颗粒
2/8. 加入黄油，搅拌均匀
3/8. 分三次加入三个蛋黄，每次都搅拌均匀后加入第二个
4/8. 过筛入低筋面粉，搅拌均匀
5/8. 三个蛋白加入糖后，打发至湿性泡发
6/8. 挖三分之一的蛋白霜放入面糊中，搅拌均匀，再倒回剩下的三分之二蛋白霜中，搅拌均匀
7/8. 面糊倒入6寸的蛋糕模子中，震掉大气泡
8/8. 烤箱170℃预热，下层放一个烤盘，里面倒入热水，中层放烤架，将蛋糕放入，烤20分钟左右上色后，降温到140℃，再烤30分钟，放在烤箱内再焖30分钟即可，冷藏后可以裱上鲜奶，放上水果
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善视力、养颜等功效；可与黑豆、草莓、木瓜搭配；与米汤、枣、香椿相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、防细菌感染等功效；可与肥牛、干辣椒、韭菜搭配；与牛奶、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、和中益肺、调味等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜奶水果芝士蛋糕热量1236 千卡
- 脂肪144.11 克
- 蛋白质40.94 克
- 碳水化合物199.4 克
- 钠726.9 毫克
- 钙445 毫克
- 铁4.32 毫克
- 钾682 毫克