西红柿炖牛腩的热量和减肥功效

分享到：

西红柿炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛腩	克	1415千卡	283千卡	32.21克	9.24克
西红柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
番茄酱	克	65千卡	97千卡	1.74克	0.31克
香叶	克	23千卡	205千卡	35.6克	5.5克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
大料	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
桂皮	克	16千卡	199千卡	11.7克	2.7克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	981克	西红柿炖牛腩热量/卡路里1860千卡
热量1860千卡，相当于挖煤310分钟消耗的热量...360

西红柿炖牛腩的做法共5个步骤

牛腩（500克）、西红柿（3个）、番茄酱（适量）、姜（适量）、香叶（适量）、大料（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、味精（适量）、桂皮（适量）、胡萝卜丁（适量）、圆葱丁（适量）、白糖（适量）

1/5. 把西红柿洋葱还有胡萝卜切成丁，牛肉也切成丁，牛肉切的块要比西红柿大。

2/5. 把牛肉焯了，把浮沫撇了，然后捞出来备用。

3/5. 把油烧热，然后放入香叶，大料，桂皮，煸炒出香味，然后放入番茄酱，炒出香味，然后放入番茄丁和胡萝卜丁和圆葱丁炒出香味，然后一次性放入水，水要放足，因为不能中途放入水了！

4/5. 然后放入料酒，三勺白糖，少量的酱油，焖至1个小时！

5/5. 等一个小时，过后，放入盐，转入大火，把汁稍微收一下，然后放入味精，出锅！

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、调节病后体虚、补血等功效；可与芋头、香菇、芹菜搭配；与红糖、栗子、白酒相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、降血脂、帮助消化等功效；可与芹菜、鲫鱼、黄鱼搭配；与猪肝、鱼头、南瓜相克，同食可能会引起不适；

番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热生津、促进食欲、降血压等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、活血驱寒、解毒等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效；