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珍珠糯米丸子

珍珠糯米丸子的热量和减肥功效

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珍珠糯米丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
糯米1211千卡355千卡6.3克0.6克
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
山药135千卡57千卡1.9克0.2克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
14千卡46千卡1.3克0.6克
玉米淀粉125千卡346千卡1.2克0.1克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
十三香28千卡348千卡1克8克
蛋清114千卡144千卡13.3克8.8克
总量1345珍珠糯米丸子热量/卡路里3544千卡
盖屋顶 热量3544千卡,相当于盖屋顶591分钟消耗的热量...360

珍珠糯米丸子的做法共7个步骤

食材主料/辅料

糯米(适量)、五花肉(适量)、香菇(适量)、山药(适量)、大葱(适量)、姜(适量)、蛋清(适量)、料酒(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、玉米淀粉(适量)、鸡精(适量)、十三香(适量)、盐(适量)
珍珠糯米丸子的做法图解1

1/7. 糯米提前用水泡一晚。

珍珠糯米丸子的做法图解2

2/7. 五花肉剁碎成肉馅。

珍珠糯米丸子的做法图解3

3/7. 肉馅里拌入葱、姜、山药丁、香菇丁,还可以拌入胡萝卜等其他蔬菜丁、面包屑、麻花碎等,随自己喜好。

珍珠糯米丸子的做法图解4

4/7. 馅料里拌入蛋清、玉米淀粉,随自己口味调入盐、鸡精、生抽、十三香、豆瓣酱等,顺一个方向搅打上劲。

珍珠糯米丸子的做法图解5

5/7. 调好的肉馅,团成肉圆。

珍珠糯米丸子的做法图解6

6/7. 肉圆在泡好的糯米里滚一圈,使糯米均匀包裹在肉圆表面。

珍珠糯米丸子的做法图解7

7/7. 糯米肉圆上锅蒸15分钟。

食材功效信息

糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、延年益寿、健脾养胃等功效;可与鸭肉、枣(鲜)、百合搭配;与鸡胸脯肉、仔鸡、苹果相克,同食可能会引起不适;

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补肾养血、补虚等功效;可与丝瓜、冬瓜、茄子搭配;与鹌鹑、田螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、降血脂、预防高血压等功效;可与鸡腿、茡荠、猪肉搭配;与鹌鹑、明虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;

山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养肺、消渴、痈肿等功效;可与莲子、甘蔗、羊肉搭配;与碱性食物、虾、荞麦米相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗、抗菌、缓解疲劳等功效;可与明虾、红枣、海虾搭配;与苦菊、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 珍珠糯米丸子热量3544 千卡
  • 脂肪74.43 克
  • 蛋白质63.87 克
  • 碳水化合物356.3 克
  • 10579.9 毫克
  • 250 毫克
  • 14.27 毫克
  • 1116.3 毫克

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