蕃茄鱼的热量和减肥功效

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蕃茄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
黑鱼	克	850千卡	85千卡	18.5克	1.2克
番茄	克	80千卡	20千卡	0.9克	0.2克
洋葱	克	40千卡	40千卡	1.1克	0.1克
胡萝卜	克	37千卡	37千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
香菜	克	12千卡	24千卡	1.8克	0.09克
白醋	克	4千卡	6千卡	0.1克	0.6克
番茄酱	克	65千卡	97千卡	1.74克	0.31克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	1963克	蕃茄鱼热量/卡路里1416千卡
热量1416千卡，相当于广场舞472分钟消耗的热量...180

蕃茄鱼的做法共3个步骤

黑鱼（1000克）、番茄（400克）、胡萝卜（100克）、洋葱（100克）、姜（五、六片）、大蒜（适量）、番茄酱（按自己口味添加）、料酒（少许）、盐（少许）、白糖（少许）、香菜（50克）、白醋（少许）

1/3. 油锅加热后放入姜片、大蒜子翻炒出香味后加入切碎的洋葱与胡萝卜翻炒。再加入番茄丁翻炒至糊状加少许白糖、盐巴、番茄酱（如喜欢酸甜囗味就多加一些）后加水，盖上锅盖烧开后再烧3分钟左右。

2/3. 倒入鱼头与鱼骨（己用盐巴、料酒、淀粉、蛋清醃渍十五后过开水）。烧开后再烧五分钟左右倒入鱼片（己用盐巴、料酒、淀粉、蛋清醃渍十五后过开水）烧

3/3. 烧开后再烧少许时间起锅，洒上香菜与少许芝蔴

黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有补心养阴、行水渗湿、澄清肾水等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、清热生津、健胃消食等功效；可与西兰花、圆白菜、鲫鱼搭配；与黄瓜、地瓜、草鱼相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、增加食欲等功效；可与黄豆、西兰花、香菇搭配；与柚子、白酒、苹果相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、预防高血压、杀菌等功效；可与五花肉、牛肉、羊肉搭配；与皮皮虾、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、帮助消化、促进消化等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；