| 黑芝麻红豆吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 227千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 490克 | 黑芝麻红豆吐司热量/卡路里1273千卡 | |||
 热量1273千卡，相当于槌球509分钟消耗的热量...150 | |||||
黑芝麻红豆吐司的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（220克）、低筋面粉（30克）、白糖（58克）、鸡蛋（一个）、酵母（3克）、牛奶（120毫升）、盐（3克）、黄油或橄榄油（42克）、蜜红豆或红豆沙（适量）、黑芝麻（适量）
1/15. 主料所有材料混合
2/15. 揉至稍微出膜
3/15. 加入橄榄油或黄油
4/15. 揉至完全阶段。
5/15. 滚圆，放置温暖处发酵。
6/15. 发酵至两倍大。
7/15. 排气，分成同等的两份。
8/15. 将面团擀成长椭圆形。
9/15. 由上至下卷起。
10/15. 再秆开，翻面。
11/15. 在表面抹上红豆沙。
12/15. 由下至上卷起。另一面面团相同做法。
13/15. 放入吐司模。
14/15. 在温暖处发酵至模具的八分满。在表面撒上黑芝麻。
15/15. 入烤箱烘烤，上火160度，下火200度，烤箱下层40分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、润肺生津、舒缓肝气等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、预防癌症等功效；可与桂圆、圆生菜、黄豆搭配；与鹅肉、田鸡、牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、改善视力等功效；可与黑豆、桃、木瓜搭配；与杨梅、香椿、菜花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑芝麻红豆吐司热量1273 千卡
- 脂肪15.77 克
- 蛋白质40.87 克
- 碳水化合物256.55 克
- 钠182.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克