| 红烧黄花鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1143克 | 红烧黄花鱼热量/卡路里1511千卡 | |||

1/3. 将黄花鱼去内脏鱼鳃洗干净后,裹上鸡蛋面粉后放油锅里煎,至表面金黄后拿出备用(平鱼图片代替黄花鱼,没有给黄花鱼拍照,做法完全一样)

2/3. 葱姜蒜段,料酒,醋,白糖,盐调制成料,

3/3. 油锅中放花椒辣椒炒后放入黄花鱼,再放入上步骤做制作的料翻炒,后加入啤酒少许,水炖
黄花鱼的热量99千卡(每100克);具有健脾益气、和胃止血、益气填精等功效;可与西兰花、西葫芦、芥蓝搭配;与土豆、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、开胃健脾、促进消化等功效;与蛏子、扇贝、贻贝相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、止咳等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有活血、消除疲劳、帮助消化等功效;可与姜、黄瓜、绿豆芽搭配;与冬瓜、水芹菜、豌豆相克,同食可能会引起不适;