| 日式玉子厚蛋烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 417.5克 | 日式玉子厚蛋烧热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡，相当于马路散步138分钟消耗的热量...120 | |||||
日式玉子厚蛋烧的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋清（2枚，约100毫升）、白糖（10克）、米酒（5毫升）、盐（0.5克）、水（10毫升）、酱油（1毫升）
1/5. 鸡蛋以外的调料拌匀溶解，倒入雞蛋液中攪拌均勻
2/5. 小火慢煎，不斷攪拌成這個半生熟狀態
3/5. 然後開始卷
4/5. 卷完把封口向下再煎一會定型
5/5. 最後兩面微火再各煎一分鐘就可以啦
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、调味、和中益肺等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容丰胸、保湿、滋补等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促进消化、调味等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、增进食欲等功效；
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营养信息
- 日式玉子厚蛋烧热量275 千卡
- 脂肪8.9 克
- 蛋白质23 克
- 碳水化合物144.5 克
- 钠15921.9 毫克
- 钙187 毫克
- 铁13.3 毫克
- 钾632 毫克