| 寿司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青虾 | 克 | 377千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 1064克 | 寿司热量/卡路里910千卡 | |||
 热量910千卡，相当于坐车910分钟消耗的热量...60 | |||||
寿司的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 制作寿司的所有材料。
2/18. 青豆先用开水焯烫一会儿。
3/18. 香菇泡发后，放到开水里焯烫一会儿，捞出来放到冷水里洗净备用。
4/18. 青虾去皮、去纱线用开水焯烫一下。
5/18. 把胡萝卜去皮切丝、香菇切丝备用。
6/18. 锅中放少许油，把香菇丝和胡萝卜丝炒熟备用。
7/18. 把寿司醋倒入米饭中拌匀。
8/18. 把炒好的胡萝卜和香菇丝倒入米饭中。
9/18. 把米饭和香菇丝、胡萝卜丝拌匀。
10/18. 鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀，锅底涂抹少许油，把鸡蛋液摊成薄饼。
11/18. 摊好的鸡蛋饼盛出来凉着。
12/18. 把鸡蛋饼切成细丝备用。
13/18. 寿司皮放到开水中加热一会儿。
14/18. 取一张寿司皮从中间打开，放入拌好的米饭。
15/18. 把所有的寿司皮都放入米饭。
16/18. 再在寿司上面放上蛋皮丝。
17/18. 每个寿司上面再放上一个焯烫好的虾仁。
18/18. 最后在点缀上青豆即可。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助睡眠、通血脉、健脾养胃等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与干辣椒、桂圆肉、肥牛搭配；与桔子、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、健胃保肝、治疗高血压等功效；可与鸡腿、猪肉、茡荠搭配；与鹌鹑蛋、海虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
青虾的热量93千卡（每100克）；具有有利于病后恢复、通乳汁、预防动脉硬化等功效；可与燕麦、藕、西兰花搭配；与苦瓜、荷兰豆、西瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 寿司热量910 千卡
- 脂肪11.51 克
- 蛋白质43.26 克
- 碳水化合物51.82 克
- 钠371.6 毫克
- 钙157 毫克
- 铁6.65 毫克
- 钾667 毫克