| 西红柿炒蛋盖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 2千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 980克 | 西红柿炒蛋盖饭热量/卡路里1632千卡 | |||
 热量1632千卡，相当于按摩408分钟消耗的热量...240 | |||||
西红柿炒蛋盖饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
西红柿（一个）、鸡蛋（一枚）、水（一勺）、味极鲜酱油（2克）、盐（适量）、白糖（一勺）、盐（适量）、大喜大牛肉粉（2克）、食用油（少许）、大米（一量杯）、水（一量杯）
1/7. 炒菜前先把大米饭蒸上。水和米的比例是一比一。
2/7. 做水烧开关火，西红柿上下切十字花刀，放进开水里一分钟，捞出冲凉水去皮，切片切块。
3/7. 鸡蛋去皮，磕入碗中搅打均匀，加入少许的盐，
4/7. 锅中注油，油热后把鸡蛋液倒进去滑炒，熟后装盘备用。
5/7. 水一大勺，糖一勺也可不放，盐适量，味极鲜酱油一勺，大喜大牛肉粉2g，调汁拌匀备用。
6/7. 锅中从新加一勺油，放入西红柿翻炒出汤，把准备好的汤汁倒入，倒入鸡蛋。咕嘟两分钟后出锅。
7/7. 盛碗米饭倒扣在盘中，浇上菜开动吧。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、增强免疫力、润肠通便等功效；可与芥蓝、山楂、卷心菜搭配；与河蟹、南瓜、香菇相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、美容护肤等功效；可与基围虾、北极虾、羊排搭配；与豆浆、鹅蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、提鲜、消毒等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿炒蛋盖饭热量1632 千卡
- 脂肪114.51 克
- 蛋白质35.79 克
- 碳水化合物213.65 克
- 钠20218.4 毫克
- 钙1039.7 毫克
- 铁54.85 毫克
- 钾874 毫克