| 蒜泥白肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 618克 | 蒜泥白肉热量/卡路里2251千卡 | |||
 热量2251千卡，相当于吃东西1501分钟消耗的热量...90 | |||||
蒜泥白肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、姜（1片）、大料（1个）、干辣椒（适量）、辣椒粉（适量）、陈醋（2勺）、酱油（半勺）、香油（适量）、蒜末（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、芝麻（适量）
1/1. 五花肉带皮洗干净，开水汆出血水，重新换水烧开，放入五花肉，20分钟左右煮熟，捞出肉在凉水里浸泡一会让肉紧实。然后切薄片摆放盘中。小碗里把干辣椒剪碎，再放些辣椒面，芝麻，姜片，大料，起锅倒油，量要没过辣椒面，油热后关火等1分钟再把油倒入辣椒碗里即成辣油。另拿一个碗放蒜末，也是倒些热油把蒜炸香，然后放些辣油及其他调味料拌匀淋在五花肉上面既成。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补充蛋白质、利二便等功效；可与大蒜、冬瓜、蘑菇搭配；与鲫鱼、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、驱散寒邪、温肺止咳等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有理气止痛、促进消化、行气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、帮助消化、防感冒等功效；可与基围虾、娃娃菜、糙米搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有调解血液、护肾、消除疲劳等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 蒜泥白肉热量2251 千卡
- 脂肪220.13 克
- 蛋白质68.6 克
- 碳水化合物337.4 克
- 钠15937 毫克
- 钙1064 毫克
- 铁51.62 毫克
- 钾3626 毫克