| 凉拌萝卜丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 711克 | 凉拌萝卜丝热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡，相当于烫衣服302分钟消耗的热量...120 | |||||
凉拌萝卜丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
萝卜（一根）、花椒（适量）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、白砂糖（适量）、醋（适量）、香油（适量）、芝麻碎（适量）
1/6. 把萝卜切丝，放开水里焯一下（1、2分钟就捞出，即能去掉萝卜本身那股怪怪的味道，又能保持脆脆的口感）
2/6. 焯好的萝卜洒上盐，腌10分钟左右，挤出多余的水分
3/6. 把蒜切碎，越碎越好，放在萝卜上（最好不要洒开），葱，姜切碎放一旁备用
4/6. 锅置火上，倒油，放入花椒，然后放入姜，葱
5/6. 油趁热对着蒜浇在萝卜上，拌匀
6/6. 放入糖，醋，芝麻碎，拌匀（香油最好要吃的时候再调，味道更好）
食材功效信息
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、解毒生津、防癌等功效；可与五花肉、火腿、羊排搭配；与枣、桔子、木耳相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、增加食欲、促进唾液分泌等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、温肺止咳、解毒等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、增强食欲、抗癌等功效；可与黄牛肉、前腿牛肉、瘦牛肉搭配；与嫩豆腐、苦细叶生菜、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、强身体、解诸毒等功效；可与醋、猪肉、龙须菜搭配；与大葱、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌萝卜丝热量605 千卡
- 脂肪110.44 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物227.2 克
- 钠46646.5 毫克
- 钙1388 毫克
- 铁54.7 毫克
- 钾1183 毫克