| 小南瓜凉糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 924千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 葡萄 | 克 | 227千卡 | 43千卡 | 0.5克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 总量 | 1208克 | 小南瓜凉糕热量/卡路里1390千卡 | |||
 热量1390千卡，相当于滑冰199分钟消耗的热量...420 | |||||
小南瓜凉糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 先买来食材，牛奶没有没关系可以不用，炼乳可做馅料如果包不好可以直接蘸着吃，也可以用红豆沙或芒果草莓粒等代替
2/7. 把南瓜去皮去籽(否则纤维过多影响口感)，沸水蒸15分钟(只要蒸透即可)，用擀面杖一头或者勺子，压成泥备用。＃这里的花盘子有130多的重量＃一个350g的南瓜可做4cm的南瓜糕50个左右
3/7. 糯米粉(也叫江米粉)250g左右用小筛子过一遍，更滑嫩～
4/7. 在糯米粉里加入牛奶和南瓜泥，要一点点加，揉捏出一个可以固定的面团，不要在南瓜泥中加粉，因为有可能出现不断加面加泥的恶性循环！面团太软无法成型的！关键！！！
5/7. 揉好的面团分批揉成条状(3厘米左右宽)，切3厘米的面块，可加入自己喜欢的馅料，揉圆球，稍微压瘪，用葡萄皮改刀成条做南瓜蒂置于中间，用牙签深压出瓜纹
6/7. 沸水蒸15分钟，完成！凉凉吃更Q弹～
7/7. 在蒸锅中要留有0.5cm的空隙，因为南瓜很黏～
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、消炎止痛、解毒杀虫等功效；可与火腿、五花肉、红枣搭配；与大闸蟹、荞麦、小白菜相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、补血、补脑益智等功效；可与兔肉、桑葚、葡萄搭配；与鸡翅、鸡肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防骨质疏松、治便秘等功效；可与黑豆、香蕉、木瓜搭配；与米汤、巧克力、桔子相克，同食可能会引起不适；
葡萄的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通便、祛脂降压、抗辐射等功效；可与枸杞子、山药、糯米搭配；与白萝卜、白开水、骆驼肉相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充钙质、维护视力等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 小南瓜凉糕热量1390 千卡
- 脂肪13.7 克
- 蛋白质24.31 克
- 碳水化合物153.9 克
- 钠144.3 毫克
- 钙550 毫克
- 铁1.03 毫克
- 钾715 毫克