| 罗宋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 1379克 | 罗宋汤热量/卡路里1786千卡 | |||

1/9. 牛腩肉焯水沥干

2/9. 冷水锅中倒入沥干的牛腩肉 大火烧开后转至中火炖煮2小时

3/9. 所有食材切成粒状

4/9. 锅中加入黄油和玉米油

5/9. 倒入洋葱 多炒一会儿 一定要炒出香味

6/9. 倒入其他食材继续翻炒

7/9. 最后倒入番茄 一定要炒出汁 然后倒入牛肉锅中继续炖半个小时

8/9. 最后加入番茄酱和盐调味

9/9. 加入罗勒、百里香、黑胡椒调味
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有补骨髓、壮筋骨、清热止痛等功效;可与辣椒、胡萝卜、虾仁搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脑、平肝降压、增强免疫力等功效;可与腐竹、红薯、香菇搭配;与南瓜、河蟹、毛蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、解毒生津、消食等功效;可与菠菜、鳕鱼、豆浆搭配;与山楂、白酒、西红柿相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、预防高血压、祛痰利尿等功效;可与猪肉、苹果、排骨搭配;与蜂蜜、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肤、养阴凉血、降血压等功效;可与黄鱼、菜花、芹菜搭配;与河蚌、猪肝、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;