| 凉拌莴笋尖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 361克 | 凉拌莴笋尖热量/卡路里563千卡 | |||
 热量563千卡，相当于擦玻璃188分钟消耗的热量...180 | |||||
凉拌莴笋尖的做法共5个步骤
食材主料/辅料
莴笋尖( 莴笋的头头。)（4个）、大蒜（一颗）、生姜（一小块）、小葱（适量）、自制红油（2勺）、醋（适量。但是这个凉拌可以多放些）、酱油（适量。有生抽更好。凉拌最好有生抽。我这是没有生抽了。就用酱油代替）、香油（适量）、花椒粉（适量）、鸡精（适量）、味精（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/5. 莴笋尖。洗净。开刀。一个莴笋尖可以切成4小块。晾水备用。
2/5. 然后准备香料。小香葱切碎。生姜大蒜拍了切碎。如果喜欢辣。可以切两个小米椒。
3/5. 然后烧水。水开了。注意。这个时候先把头子放下去煮。叶子比较快就熟了。所以先煮下头子。然后差不多颜色变了就捞起来。这个吃生脆点安逸些。
4/5. 水晾干了。就放调料。香葱。大蒜。生姜。盐。鸡精。味精。酱油。花椒面。香油。醋。糖。自制红油。然后一起拌均匀。可以多放些醋。爽口啊。
5/5. 尝过味道。都合适。就装盘。成功了。开动吧。哇哈哈。。。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、强身体、帮助消化等功效；可与玉米面、火腿、龙须菜搭配；与鸡肉、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗菌、解热等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、杀虫、散瘀等功效；可与黄瓜、土豆、姜搭配；与胡萝卜、冬瓜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、防癌等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 凉拌莴笋尖热量563 千卡
- 脂肪104.61 克
- 蛋白质26.48 克
- 碳水化合物221.02 克
- 钠52338 毫克
- 钙830 毫克
- 铁42.12 毫克
- 钾1678 毫克