| 口水鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 总量 | 446克 | 口水鸡热量/卡路里1302千卡 | |||
 热量1302千卡，相当于电工434分钟消耗的热量...180 | |||||
口水鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡大腿（1个）、姜（少许）、料酒（3勺）、盐（1勺）、花椒（1勺）、麻椒（1勺）、辣椒末（2勺）、白糖（3勺）、味素（1勺）、老干妈（2勺）、花生碎（2勺）、蒜末（3勺）、芝麻（2勺）、醋（3勺）
1/4. 鸡腿脱骨，脱骨后加入姜片、料酒腌制10分钟左右。
2/4. 脱骨的鸡腿微微的卷一下，然后用牙签固定；开锅之后蒸10分钟，焖2分钟，取出后迅速放入冷水（最好是冰水）中。
3/4. 取容器一个，家用咖啡勺大小：将花椒（1）、麻椒（1）、辣椒末（2）、盐（1）、糖（3）、味素（1）、老干妈（2）、花生碎（2）、蒜末（3）比例加入其中；油加热后倒入，用筷子搅动期间，加入芝麻（2）。全完毕之后，加入醋2-3勺，看个人口味。
4/4. 鸡腿切好摆盘，淋上调味汁，成功！此处再发一张侧面照，嘻嘻，真的超级诱人哦！
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解毒、增进食欲等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消毒、促消化等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、防牙痛、杀虫解毒等功效；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 口水鸡热量1302 千卡
- 脂肪151.5 克
- 蛋白质59.06 克
- 碳水化合物314.6 克
- 钠46907.4 毫克
- 钙2124 毫克
- 铁65.3 毫克
- 钾1747 毫克